Powerful superfood TURMERIC!!!
最強無敵のスーパースパイスのターメリック（ウコン）❤️
ターメリックは、みなさんもよくご存知のカレーに入っているターメリックスパイス！
最近は、美容＆医療の世界でも、その効果効能が認められおり、注目されているスーパーフードの一つです✨
アユールヴェーダでも、体調改善の目的で使用されることの多いこのハーブ🌿何がすごいのかというと、このターメリックに含まれるクルクミンという成分に、とても高い抗酸化作用と抗炎症作用があるのです❗️
＜クルクミンの強み＞
・複数の研究結果*1&2より、副作用なしで市販の抗炎症薬と同等の効果が期待できること
が分かっている。※抗炎症作用は、摂取方法や摂取した方によります。
・うつ病*3やアルツハイマー病*4、心疾患、ガンにも効果があると言われる。
＜クルクミンの救世主はブラックペッパー＞
最強無敵なクルクミンですが、体内吸収率が低いため、そのまま摂取してもほぼ効果が期待できません💦が！ブラックペッパーと一緒に摂取することで、クルクミンの体内吸収可能率が2,000%😳上がることが、ある研究*5で分かっています。
＜摂取する際の注意点⚠️＞
ターメリックは脂溶性であるため、ブラックペッパーだけでなく、必ずオイルと一緒に摂取するようにしましょう！※体内吸収可能率は人によって異なります。
＜より完全なるクルクミン効果が期待する場合＞
クルクミンを日々の食事に取り入れることは、とてもいいことですが、残念ながらそれだけでは上記の効果効能を期待できるほどカバーできないため、サプリメントやエクストラクトで摂取することを強くおすすめします！サプリメントを購入する際は、ペピリンが入っているか必ず確認しましょうね🌸
＜どこで買えるの？＞
私は、TOMIZ（富澤商店)でオーガニックのターメリックを購入しましたが、成城石井やオンラインでも購入できます。アユールベーダからくるスパイスでの体調管理。いろんなスパイスに興味を持って色々と楽しんでみてください。
❤️😊❤️
＜参考文献＞
*1- doi: https://doi.org/10.1002/(SICI)1099-1573(199906)13:4<318::AID-PTR445>3.0.CO;2-7
*2 – doi: Jurenka JS. Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma longa: a review of preclinical and clinical research. Altern Med Rev. 2009 Jun;14(2):141-53. Erratum in: Altern Med Rev. 2009 Sep;14(3):277. PMID: 19594223.
*3 – doi: https://doi.org/10.1016/S0006-3223(03)00181-1
*4 – doi: https://doi.org/10.1016/0896-6273(91)90273-3
*5 – doi: https://doi.org/10.1055/s-2006-957450
*6 – doi: https://doi.org/10.1208/s12248-009-9128-x
